冷冻食品系生鸭肠火锅必备散装中国大陆鸭肉含冰 600g

5件包邮   活动日期：(咨询特价)-02 12:10 -- 2015-04-30 (咨询特价)

单笔订单满 5 件: 包邮  (包邮地区:北京)

小店5件包邮区任意5件包邮的，只是北京地区5件包邮（满足条件的会自动包邮），可以是有标记的任意5件（举例：5包千叶豆腐可以包邮；或是2包千叶豆腐，3包地瓜丸也可以包邮的，亲可以任意搭配），不明白的可以咨询客服。

【全店活动】满就包邮
(咨询特价)-30 12:09 截止

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亲 只是北京满150包邮的

亲，鸭肠是按袋销售的1袋鸭肠2斤1000g。含冰，一袋能出一斤1两到2连涮锅必备，喜欢吃火锅的亲一定要来袋鸭肠尝尝吆。

郑重声明：鸭肠到货都是封好的，1箱12袋，亲在购买鸭肠发货后冻货产品里面难免会有水份，到家亲化开可能不到2斤，这是商家包装好的我们也没办法，非常介意的亲请慎拍。

鸭肠的营养价值

鸭肠很常见的一种食材，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。这类食材在制作上，有着很多不错方法，不过在吃鸭肠的时候，需要适量的进行，这类食物含有的营养价值很高，过多的吃对身体也是会造成影响，所以吃鸭肠不仅要有好的方法，而且要节制的进行吃，这样对身体也是有着很好保护。

要用鸭肠做出好吃的菜肴，首先必须学会正确的清洗方法，这样做出的鸭肠才能好吃。以下方法简单又实用，都是经过实践检验的，朋友们不妨试试看。

方法一

1、用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。

2、这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

方法二

1、将鸭肠初步洗干净、破开。

2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。

提示：也可以用盐但盐要多些。

方法三

1、把鸭肠洗干净放在盘里，把盐洒在上面，然后用手抓。

2、然后用开水烫一下，就可以了。

方法四

1、先翻洗内侧，去掉里面白色的，其实是油，再用清水多次冲洗，去除脏污。

2、再挤干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入适量盐，反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复几次。

方法五

1、首先也需要去掉内面的油，冲洗干净后加入适量的食用碱。

2、反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复两、三次。

提醒：

1、鲜鸭肠不宜长时间保鲜，焯水后的鸭肠如果一时吃不完，可以沥净水分后，用保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3～5天不变质。

2. 煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。

辣炒鸭肠

1.  原料，鸭肠，辣椒
2.  鸭肠拆开洗干净，放开水里焯两分钟，期间不要给盖，捞出泡凉水洗净
3.  用油大火炒鸭肠，放一茶匙酱油，炒两分钟
4.  捞出鸭肠，剩的油香葱姜蒜，下洋葱辣椒，各种作料，煸炒十下
5.  下鸭肠，炒一到两分钟，出锅放味精香油

韭菜花炒鸭肠

1.  用食用碱来清洗鸭肠；

2.  洗过的鸭肠再用水冲洗， 重复一， 两次；

3.  烧锅水，加入花椒，干辣椒，姜片，大葱段， 八角， 桂皮等大料， 加入适量的料酒和酱油， 熬煮三分钟；

4.  再下入洗好的鸭肠，煮开后再上连 三分钟；

5.   沥干控水， 切成小段；

6.   准备好其他配料， 韭菜花， 新鲜红辣椒和姜；

7.   将锅烧热，加入适量的油， 下入红辣椒和姜香；

8.  下入韭菜花翻炒；

9.  翻炒到韭菜花微微发软时下入炒过的鸭肠一起翻炒；

10.  翻炒几下后加入盐和胡椒调味， 翻炒均匀即可；

11.  出锅装盘。

清洗鸭肠的好方法

      清洗鸭肠， 去除异味， 这样做出来的鸭肠才能好吃，如何能办的到呢？我提供两个小方法供大家参考：     很不错种 用食用醋，先翻洗内侧，去掉里面白色的， 其实是油，再用清水多次冲洗，去除脏污。再挤干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入适量盐，反复的按摩揉搓， 再用清水冲洗，重复几次；     第二种 用食用碱，首先也需要去掉内面的油， 冲洗干净后加入适量的食用碱，反复的按摩揉搓， 再用清水冲洗，重复两、三次；     经过这样处理的鸭肠就基本没异味了，再通过焯水进一步将异味去除干净，但这焯的水有讲究， 一定要加入花椒和其他大料稍煮一下，让大料的味道融入水中，这样煮鸭肠的时间不宜长，否则鸭肠会老，不脆。